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公司在阆中市双龙镇金龟坝建起了占地100余亩的张飞牛肉科技养殖生态园,不仅使肉牛繁殖、养殖、科研形成了规模化的经营模式而且以四川农业大学动物科学院、四川省家畜冷冻精液中心站、四川省种公牛站和原种西门塔尔公牛为依托,采取人工受精和胚胎移植技术、改良川北黄牛品种,形成了西杂牛地方优良肉牛品种群。养殖生态园从牛的选种和培育,均采用了最先进的科学技术手段,从源头上保证了牛肉的良好品质。 |
在阆中定点屠宰场统一宰杀牛群,这样不仅能使原料的质卫生有所保证,更能保证肉质的新鲜度。 |
辅料:食盐、花椒、八角等。 将辅料和块状鲜肉放入搅拌机中搅拌均匀后倒入指定的腌缸中腌治,使其辅料均匀渗透于鲜肉中。 |
将经过腌制好的牛肉放入盛有白水的不锈铜夹层锅中,用蒸汽供热将之煮至8成熟后,取出、降温冷却。 |
将内包装好的牛肉移入蒸汽灌中121℃进行高温杀菌、消毒,然后取出冷却,去除胀袋、漏气的产品。 |
将质量完好的进行彩袋外包装,然后装箱、入库。

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ntcabl*** |
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2021-01-19 16:37:37 |
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250758*** |
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2020-08-11 15:15:48 |
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2020-07-20 16:35:13 |
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yangsh*** |
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2020-02-27 16:54:06 |
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kittyh*** |
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2019-07-29 13:41:52 |
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2019-04-23 11:44:10 |
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2018-09-13 10:35:12 |
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买家评论 |
共5条评论,查看全部评论 |
购买过该商品的用户才能进行评论 |
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natali*** (普通会员) |
2010-07-30 09:29:14 |
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qiushi*** (普通会员) |
2010-07-24 09:42:55 |
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544285*** (普通会员) |
2010-07-12 09:35:47 |
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493070*** (普通会员) |
2010-06-11 09:29:24 |
原味的,蛮香的!下次尝个麻辣点的,麻烦客服给多多推荐! |
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nameyu*** (普通会员) |
2010-03-16 12:35:44 |
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